La ensaldilla de Rusia es un plato tradicional de la culinaria latinoamericana, aunque sus raíces vienen a la región de Rusia. Representa una mezcla espectacular de papas cocidas, verduras en juliana, huevos cocidos cocidos y arvejas, todo mezclado en una crema rica a base de salsa de mayonesa, mosa y aceite de oliva. Se ofrece bien fría y es un